2023年10月，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議研究部署積極發(fā)展老年助餐服務(wù)以來(lái)，各地民政部門在當(dāng)?shù)攸h委和政府領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)同相關(guān)部門迅速行動(dòng)，結(jié)合實(shí)際制定實(shí)施方案或細(xì)化完善已有方案，積極加強(qiáng)資源整合和扶持投入，鼓勵(lì)因地制宜探索各具特色、靈活多樣的助餐方式，老年助餐服務(wù)覆蓋面和老年人就餐便利度不斷提升，受到廣大老年人歡迎和社會(huì)各界認(rèn)同。今天，讓我們一起來(lái)了解安徽省滁州市的經(jīng)驗(yàn)做法！

2022年，安徽省滁州市在對(duì)老年人的需求調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，老年助餐需求占比高達(dá)52%，助餐服務(wù)已成為群眾訴求集中、社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題。為解決好“做飯難”、“吃飯難”問(wèn)題，滁州市積極探索“五個(gè)一”服務(wù)模式，用“一餐熱飯”的溫度讓老年人暖胃更暖心。

綜合考慮轄區(qū)老年人口規(guī)模、就餐需求、服務(wù)半徑等因素，科學(xué)布點(diǎn)建設(shè)老年食堂（助餐點(diǎn)）。深入一線“訪”。結(jié)合文明創(chuàng)建、“雙提升”等工作，組織村（居）工作者、網(wǎng)格員入戶走訪，調(diào)研摸排老年人用餐需求，為合理規(guī)劃助餐點(diǎn)規(guī)模、制定配套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)?？茖W(xué)規(guī)劃“布”。城市社區(qū)按“10分鐘就餐服務(wù)圈”合理布局，建設(shè)老年助餐服務(wù)體系；農(nóng)村優(yōu)先在留守老年人數(shù)量多、居住比較集中的行政村或自然村布點(diǎn)。整合資源“建”。依托現(xiàn)有存量設(shè)施資源，通過(guò)整合、改建既有設(shè)施與適度新建相結(jié)合的方式，開設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂（助餐點(diǎn)），增加助餐服務(wù)供給。

按照政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與的思路，搭建“X+助餐”運(yùn)營(yíng)平臺(tái)?！笆袌?chǎng)主體+助餐”。鼓勵(lì)將已建成的老年食堂（助餐點(diǎn)）交由專業(yè)社會(huì)力量連鎖化運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)老年助餐服務(wù)品牌化發(fā)展。協(xié)調(diào)33家社會(huì)餐飲機(jī)構(gòu)開設(shè)“老年餐桌”，提供老年助餐服務(wù)?！白灾位ブ?助餐”。引導(dǎo)村（居）使用集體經(jīng)濟(jì)收入發(fā)展老年助餐服務(wù)，支持村級(jí)自治組織運(yùn)營(yíng)老年食堂，增強(qiáng)村級(jí)老年助餐服務(wù)的“造血”功能。鼓勵(lì)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)采取鄰里互助、親友幫扶等方式，結(jié)對(duì)為老年人提供助餐服務(wù)?！肮娲壬?助餐”。鼓勵(lì)和引導(dǎo)慈善組織、愛(ài)心企業(yè)、愛(ài)心人士等社會(huì)公益慈善力量設(shè)立冠名基金，踴躍捐款捐物，開展志愿服務(wù)，支持老年助餐服務(wù)。

以社?？檩d體，建設(shè)全市老年助餐服務(wù)信息平臺(tái)，助力老年助餐服務(wù)發(fā)展。食堂餐桌多選擇。發(fā)布全市養(yǎng)老服務(wù)地圖APP，同步上線老年助餐點(diǎn)數(shù)據(jù)，讓有需求的老年人更加便捷、快速地獲得助餐點(diǎn)信息，自主選擇就餐地點(diǎn)。一卡通用多便利。建立政府監(jiān)管賬戶，助餐平臺(tái)集建檔審批、助餐消費(fèi)、補(bǔ)貼發(fā)放、實(shí)時(shí)監(jiān)管、統(tǒng)計(jì)分析等于一體，在市域范圍內(nèi)通存通用，實(shí)現(xiàn)老年助餐申請(qǐng)“一網(wǎng)通辦”、助餐“一卡通刷”、經(jīng)費(fèi)“統(tǒng)一結(jié)算”、補(bǔ)貼“即時(shí)劃減”?；ヂ?lián)互通多支持。大力推動(dòng)助餐平臺(tái)與“皖事通”平臺(tái)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)“社?？?APP+網(wǎng)上點(diǎn)餐+綜合監(jiān)管”全維度系統(tǒng)支撐，打造更加便民的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

在餐食品質(zhì)、衛(wèi)生環(huán)境和監(jiān)督管理上下功夫，守護(hù)老年人“舌尖上的幸?！薄ＸS富食譜菜單，讓老年人吃得舒心。每周更新食譜，每天更換菜單，做到食譜菜單不重樣、營(yíng)養(yǎng)搭配更均衡。針對(duì)老年人多元化需求，推出個(gè)性化定制餐食，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供線上線下相結(jié)合的點(diǎn)餐服務(wù)。優(yōu)選健康食材，讓老年人吃得安心。從餐食品質(zhì)著眼，推動(dòng)助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，打造從田間到廚房的新鮮供應(yīng)鏈，建立菜品檢驗(yàn)管理制度和食材選擇對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮。強(qiáng)化監(jiān)督管理，讓老年人吃得放心。統(tǒng)一制度標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，規(guī)范懸掛“六公示”內(nèi)容，打造公開透明的服務(wù)環(huán)境。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門定期組織食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展安全檢查。

組建老年助餐志愿服務(wù)隊(duì)，發(fā)揮黨員干部、社會(huì)工作者、社區(qū)工作者以及公益慈善力量等作用，為老年人提供全方位、多層次服務(wù)。貼近老年人宣講，提高政策知曉度。深入老年人家中宣傳，讓助餐服務(wù)政策家喻戶曉、深入人心，提高廣大群眾特別是老年人對(duì)助餐服務(wù)的知曉度和接受度。貼近實(shí)際情況，開展愛(ài)心服務(wù)。以低保、特困等特殊老年群體為重點(diǎn)，為行動(dòng)不便的服務(wù)對(duì)象送餐上門，并送去心理慰藉和關(guān)心關(guān)愛(ài)。貼近生活需求，“扮靚多彩餐桌”。在老年食堂（助餐點(diǎn)）開展防詐騙、健康知識(shí)講座、文體娛樂(lè)等豐富多彩的活動(dòng)，將老年餐桌打造成“書桌”、“茶桌”、“文娛桌”。

老年助餐服務(wù)是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是事關(guān)千家萬(wàn)戶的民生實(shí)事。2022年以來(lái)，滁州市初步構(gòu)建了覆蓋城鄉(xiāng)、布局均衡、方便可及、多元參與的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建成城鄉(xiāng)老年食堂（助餐點(diǎn)）526個(gè)，累計(jì)就餐169.99萬(wàn)人次，有效緩解老年人特別是高齡、空巢老人最迫切的助餐難題，切實(shí)提高老年人的生活質(zhì)量。